Mandarina !Ideal para picar entre horas!
Jueves, noviembre 6th, 2008La mandarina contiene prácticamente los mismos nutrientes que la naranja, pero en menor proporción, siendo su contenido calórico algo menor (36,95 kcal/100 g). 
Muy rica en agua, la mandarina presenta un contenido en hidratos de carbono más bien escaso (9%), aunque contiene más azúcar y menos ácido que las naranjas.
Posee una interesante cantidad de vitamina C (35 mg/100 mg), carotenoides (106 microgramos/100 g), responsables de su color típico y de reconocidas propiedades antioxidantes y provitamina A, tiamina (0,07 mg/100 g), folatos (21 microgramos/100 g), así como minerales, fundamentalmente potasio y, en menor cantidad, calcio, magnesio, cinc y fósforo.
Además, la mandarina contiene ácidos orgánicos y otras sustancias no nutritivas, como son los flavonoides, de interesantes propiedades terapéuticas.
Sus beneficios
La mandarina es uno de los mejores alimentos para picar entre comidas. De delicioso sabor y muy refrescante, esta fruta proporciona al organismo cantidades importantes de vitamina C y carotenos, además de minerales y otras sustancias no nutritivas como los flavonoides que refuerzan la acción de la vitamina C.
La mandarina es, pues, una excelente fuente de salud. Sus efectos beneficiosos sobre la salud de nuestro organismo son los mismos que en el caso de la naranja aunque menos acusados. Así, la mandarina tiene los siguientes efectos:
- Mejora las digestiones pesadas, al estimular las secreciones digestivas.
- Ayuda a combatir resfriados y otros procesos infecciosos respiratorios.
- Es aconsejable para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
- Es depurativa y muy eficaz en dietas de adelgazamiento.
- Es muy útil en caso de anemia ferropénica, ya que su contenido en vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos.
- Ayuda a combatir el estreñimiento.
- Previene el cáncer por la acción antioxidante conjunta de la vitamina C, carotenoides y flavonoides que contiene.
- Ayuda a normalizar la presión arterial alta, debido a su contenido en potasio.
- Previene de la aparición de enfermedades degenerativas y del envejecimiento.
Via msn
